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豪大大鸡排，源自台湾士林夜市，2011年委由豪大大鸡排台湾总部规划及代理招商大陆地区特许经营，同年开始运营“豪大大”品牌，中国上海作为大陆区先吃螃蟹事业部，并且在上海单独设立豪大大品牌运营管理项目组，精心维护华东及华北每个特许连锁专营店。秉承“与时俱进、紧扣市场、着力于本土化进程”的经营策略，严格执行“标准化、专职化、规范化”的执业原则，本着“休闲、时尚、绿色、健康、快乐、稳健”的经营方针，使豪大大事业得到更长远的发展。
自运营以来，豪大大鸡排吸收台湾鸡排的精髓，以其鲜嫩肉质、私家调制、抱着紧扣市场的创新精神，在同行竞争中突显优势，出众，2011年确立其「健康、美味、快乐」的不俗口碑。短短时间内，迅速成为各省市家喻户晓的特色小吃品牌，并在各省市及周边城市迅速掀起一股鸡排风潮，尤其近一两年，更是被广泛模仿与效仿。
豪大大鸡排曾被人气美食、台湾年代、新闻晚报、租售情报等多家媒体、报刊、杂志采访报道。目前，在北京、台湾、上海、深圳、杭州、成都、秦皇岛、郑州、武汉、合肥、芜湖、大连、石家庄、桂林、哈尔滨、南京、扬州、苏州、青岛等大中城市都有豪大大的美味踪影。
